45min Facile Bon marché rPar Raverdy perrine Une belle confiture translucide ! Ingrédients 1 c. à c. de jus de citron Gélifiant 900 g de sucre 1 kg d'abricots Préparation Préparation 20min Cuisson 25min 1. Couper les abricots en deux, les dénoyauter et les détailler en morceaux. Les mixer. 2. Verser la purée d'abricots dans une bassine à confitures. Ajouter le sucre, un peu de gélifiant et le jus de citron. Porter à ébullition sans cesser de mélanger à la spatule. Laisser cuire 15 minutes. 3. Vérifier la cuisson puis mettre en pots. Commentaires
Geléeau jus d'orange. Click to Add your menu; Home » Gelée au jus d'orange. Recettes de jus de fruits. Gelée au jus d'orange. 07rpa May 24, 2022 0 Views 0. Save Saved
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Vous devez prendre Extracteur de jus confitures, gelĂ©e & beurre de fruits comme votre liste de lecture ou vous le regretter parce que vous ne l'avez pas encore lu dans votre vie. 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Supposons que vous achetez un jus de fruits tous les jour Ă 5,50 ⏠chacun, vous dĂ©pensez environ 38,5 ⏠chaque semaine et 154 ⏠al mois. et 173,6 ⏠par mois. Inclus un mixeur de 460 ⏠serait ĂȘtre payĂ© par lui-mĂȘme9 Juil 2021 Une gelĂ©e dâabricot pour ensoleiller les petits dĂ©jeuner des matin dâhiver. Pour rĂ©aliser cette gelĂ©e jâai utilisĂ© du nectar dâabricot. Je me suis imaginĂ©e et jâai bien fait que je pouvais transformer ce nectar en une dĂ©licieuse gelĂ©e. Pour les personnes qui nâaiment pas les morceaux dans la confiture ce qui nâest pas mon cas et bien cette gelĂ©e dâabricots leur plaira certainement. . . PrĂ©paration de la gelĂ©e dâabricot PrĂ©paration 20 mn Cuisson 20 mn . âą Lavez vos pots Ă confiture puis stĂ©rilisez-les en les plongeant dans de lâeau bouillante. âą Versez le nectar dâabricot dans un faitout, âą Ajoutez le sucre et le jus de citron. âą Remuez. âą Portez Ă Ă©bullition. âą Laissez cuire Ă feu doux environ 10 mn pour faire fondre le sucre. âą Poursuivez la cuisson 10 mn Ă petite Ă©bullition. âą Remplissez ensuite vos pots. âą Fermez-les, retournez-les et laissez refroidir. La petite histoire de lâabricot Lâabricotier croissait Ă lâĂ©tat sauvage en Chine du Nord il y a de cela 4000 ans. Il est cultivĂ© en Chine depuis 2000 ans et fut longtemps appelĂ© prunier de lâArmĂ©nie dâoĂč on pensait quâil Ă©tait originaire. Il serait arrivĂ© au Proche Orient en suivant la route de la Soie en passant par lâIran et lâArmĂ©nie. Câest au 1er siĂšcle avant J-C que les Grecs puis les Romains dĂ©couvrent lâabricotier. Dioscoride mĂ©decin grec bien connu lui donne le nom de Mailon armeniacon » qui veut dire pomme dâArmĂ©nie » et Pline, botaniste Ă©galement bien connu y fait allusion en citant une variĂ©tĂ© du nom de praecocium » qui signifie prĂ©coce car lâabricotier fleurit trĂšs tĂŽt en saison. . Les Perses lâavaient dâailleurs surnommĂ©Ì Ćuf du soleil ». Câest cette mĂȘme caractĂ©ristique qui a donnĂ©Ì son nom Ă Ì la couleur abricot, proche du jaune-orangĂ©. . LĂ©gende La forme, le veloutĂ© de sa peau, les courbes du fruit et sa couleur jaune orangĂ© parfois teintĂ©e de rouge ont contribuĂ©Ì Ă faire de lâabricot un symbole sensuel. Au point quâĂ la Cour de France, oĂč rĂ©bus et bons mots Ă©taient trĂšs en vogue Ă la Renaissance, la Reine Louise de Lorraine, Ă©pouse dâHenri III, finit par faire interdire lâemploi du mot, tant celui-ci Ă©tait employĂ© dans des expressions. . On a longtemps cru que lâabricotier Ă©tait originaire de lâArmĂ©nie dâoĂč sa dĂ©nomination en latin armeniaca utilisĂ©e par le naturaliste suisse Gaspard Bauhin et ensuite par LinnĂ©, naturaliste suĂ©dois qui a fondĂ© les bases du systĂšme moderne de nomenclature binominale. Ce nâest quâau XXe siĂšcle que Joseph Decaisne soupçonne une autre origine Ă lâabricotier Ă savoir chinoise aprĂšs avoir reçu des Ă©chantillons dâabricots sauvages provenant des montagnes de PĂ©kin et dâautres abricots cultivĂ©s dans les environs de PĂ©kin. . Lâabricotier a Ă©tĂ© introduit en France par deux voies, tout dâabord dans la vallĂ©e de la Loire en provenance dâItalie par le roi RenĂ© dâAnjou qui aprĂšs avoir hĂ©ritĂ© du royaume de Naples en 1435 rapporta dans sa rĂ©gion natale des plants et câest en 1560 quâon lui donnera le nom dâabricotier. Avec les guerres, les soldats ramenaient des noyaux quâils plantaient dans les jardins. Lâabricotier apparait Ă©galement en Espagne et dans le Roussillon, on pense que se sont les Sarrasins lors de lâoccupation de Narbonne en 715 qui introduisirent lâabricotier. Mais ce nâest que 3 siĂšcles plus tard que la culture de lâabricot sâĂ©tablira en France. Il semblerait que ce soit grĂące Ă M. de la Quintinie, jardinier du roi Louis XIV que la culture se soit lancĂ©e dans les jardins du roi. . La suite sur ou je rĂ©dige rĂ©guliĂšrement des articles sur lâalimentation et la santĂ©. Voir mes derniers articles DĂ©couvrezla recette de GelĂ©e de framboises et de groseilles Ă faire en 20 minutes. Nettoyer sans trop les essorer et transvaser les fruits dans un faitout.Faire bouillir jusqu'Ă ce que de petits bouillons apparaissent. Passer au chinois ou dans une passoire Ă maille trĂšs fine pour extraire le jus.Presser les fruits au-dessus d&;#039;un grand r
Etape 1 Lavez les coings, enlevez leur duvet et conservez leur peau s'ils sont de qualité biologique. Coupez-les, retirez les pépins et mettez-les dans un sachet de thé, ils serviront à la cuisson. Etape 2 Pressez les citrons à l'extracteur pour récupérer leur jus avec le tamis. Etape 3 Passez ensuite les coings coupés en morceaux dans l'extracteur toujours avec le tamis. Récupérez le jus qui s'en écoule. Vous n'aurez pas besoin de la pulpe pour cette recette ; utilisez-la éventuellement dans une pùte à gùteau pour diminuer la quantité de farine et ajouter du moelleux. Etape 4 Dans une bassine en cuivre, versez le jus de coings, le jus de citron et une quantité de sucre égale au poids du jus de coings. Par exemple, si vous avez récupéré 500 ml de jus de fruits, ajoutez 500 g de sucre. Etape 5 Portez à ébullition sur le feu puis baissez la puissance du feu pour maintenir de petits bouillons. Comptez environ 45 minutes de cuisson, vous devez obtenir une texture sirupeuse. Etape 6 En prenant soin de ne pas vous brûler, versez ce sirop dans des bocaux en verre, fermez-les et retournez-les. Vous pouvez conserver ces bocaux plusieurs mois.
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